帖子列表
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清酒大家談1
sandy 發表於: 2008-10-05,
一、清酒的起源 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来.
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清酒大家談2
sandy 發表於: 2008-10-05,
清酒大家談2 的同时生成葡萄糖、氨基酸、维生素成分，这是清酒酵母的营养源，三是曲香及曲的其他成分有助于形成清酒独特的风味。.
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清酒大家談3
sandy 發表於: 2008-10-05,
多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。 日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍&.
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清酒大家談4
sandy 發表於: 2008-10-05,
七、清酒的包装与保藏 (一)清酒的包装 目前，日本清酒多不以杉樽包装，而采用瓶或杯式包装。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种，.
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為什麼我都是醉隔天
每次喝酒當下怎麼喝都不會醉~可是一回到家休息~都要醉好幾天~有時後睡到爬不起來~等起來時都過一兩天了~請問各位大大我怎麼會這樣呢? 有什麼方式不會讓我這樣呢? 請大.
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教你喝酒不倒秘方
酒的主要成分是乙醇(ethanol, C2H5OH]，不需經蹆的分解即能被胃腸吸收。大量飲酒會發生乙醇儲留，出現中毒現象。那麼，怎樣預防在餐桌上喝酒過多而醉酒呢？ 宜.
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常見調酒酒譜
常見調酒酒譜 名稱 材料 調配方法 裝飾物 杯子類型 Black Russian 黑色俄羅斯 1.5oz Vodka 0.75oz Coffee Liqueur Pour Vodka and Coffee Liqueur over ice cubes .
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法國酒的等級…
sandy 發表於: 2008-08-17,
法國酒的等級… 法國葡萄酒的分級制度，可以說是目前全世界最完善的葡萄酒分級制度，它的相關的法律規範及管制也相當的周全。 法國葡萄酒分為下列四個等級，從.
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啤酒飲料自己調
啤酒飲料自己調 教大家一個很簡單的啤酒喝法，這種喝法是將啤酒當做雞尾酒一樣來處理，作出酸酸甜甜的飲料，很適合朋友相聚飲用。 1.準備1/2杯台灣啤酒，放入適量的.
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幾種不錯的雞尾酒調法
sandy 發表於: 2008-08-17,
幾種不錯的雞尾酒調法 性感尤物 （Sexy Beauty） 調制法：搖蕩法 味道:烈,微酸,甜 飲用時間：睡前 材料：1 OZ 龍舌蘭（Tequila）、1 OZ 香蕉香甜酒(Banana l.
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羅勒酒
sandy 發表於: 2008-08-17,
羅勒酒 做法： 一、鍋中倒入水煮開，加入冰糖煮成糖漿，放涼待用。 二、羅勒放入瓶中，交替加入糖漿及高梁酒，加蓋密，輕搖酒瓶使糖漿和酒混合均。 三、放置陰涼.
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聖蛋酒
sandy 發表於: 2008-08-17,
聖蛋酒 材料：（2杯）威士忌1.5盎司、白蘭地1.5盎司、白砂糖30克、肉豆蔻粉少許、蛋黃1顆、鮮奶油1.5盎司 作法 依序加入威士忌、白蘭地、白砂糖、肉豆蔻粉、蛋黃、.
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天使之吻 Angel's kiss
sandy 發表於: 2008-08-17,
天使之吻 Angel's kiss 1. 天使之吻 Angel's kiss 配方 : 3／4 oz 深色可可香甜酒 1／4 oz 奶水 紅膠桃一顆 杯器皿 : .
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紅粉佳人
sandy 發表於: 2008-08-17,
材料： 琴酒 1/3 盎司 紅石榴汁 1/4 盎司 鮮奶 1又 2/3 盎司 果糖 1/6盎司 ※1盎司約30克 做法： 1. 將冰塊放入雪克杯中至5分滿，然後將所有材料放入.
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調酒的基本原則
調酒的基本原則 1.將所須使用的器具及材料擺設好，以方便作業。 2.調製飲料前，須注意及檢查手是否乾淨清潔。 3.確定所使用調酒用器具及杯子是否清潔無異味，可用乾淨.
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雞尾酒組成五要素
sandy 發表於: 2008-08-17,
雞尾酒組成五要素 基酒: 指雞尾酒裡以之為底的酒，也就是雞尾酒的主體。 調緩溶液; 1.用來襯托及增加基酒的風味，使基酒的味道、香味更能完全的發揮.
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個人紅酒推介 08/09/08
買紅酒真的很要命 超市都有二三十支,雖然都好大路 去CITY SUPER……成百幾支,真係唔知買邊支好 所以我就寫下D個人意見同經驗,希望大家可以飲多D不同的紅酒 基本上.
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調酒配方
sandy 發表於: 2008-08-17,
調酒配方資料 Ａ咪可(Amichael) 【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。 【 調.
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红色浪漫 法国红酒泡水果
sandy 發表於: 2008-08-17,
http://www.sbar.com.cn/attachments/2008/01/12/1_200801122014051.jpg 红酒泡水果 法国人的创造力，不仅仅体现在艺术.
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關於Rose玫瑰紅酒一問
v3spiderman 發表於: 2008-07-29,
請問是否要雪凍之後飲及是否要讓支酒breath ??